Houmous

Notre houmous maison, onctueux et généreux, préparé à partir de pois chiches sélectionnés, tahini, citron et ail.

Taboulé

Taboulé libanais authentique au persil frais, tomates, menthe, boulgour et huile d'olive extra vierge.

Fattouch

Salade fraîche aux légumes croquants, pain grillé et sumac, une explosion de saveurs du Levant.

Kebbé

Croquettes de viande d'agneau et boulgour, parfumées aux épices orientales et pignons de pin grillés.

Falafel

Boulettes de pois chiches et fèves croustillantes, dorées à la perfection, servies avec sauce tahini.

Baba Ghanouj

Caviar d'aubergines fumées au charbon, mêlé de tahini et citron. Une recette ancestrale du Liban.

Houmous Pistache

Verrine élégante de houmous soyeux, copeaux de pistache et huile d'olive dorée.

Taboulé Quinoa

Version revisitée sans gluten au quinoa blanc, herbes fraîches, citron confit et tomates cerises.

Labneh Grenade

Fromage blanc libanais crémeux, graines de grenade et filet de miel — douceur et fraîcheur.

Mouhamara

Tartinade de poivrons rouges rôtis, noix et piment d'Alep, servie avec crackers au sésame.

Baba Ghanouj Truffe

Notre baba ghanouj revisité avec huile de truffe noire et chips d'ail croustillantes. Version prestige.

Kebbé Nayyeh

Tartare d'agneau libanais finement épicé, boulgour fin, menthe et huile d'olive — une tradition du Liban.

Bowl Shawarma

Poulet mariné aux épices levantines, riz basmati, houmous, fattouch et sauce ail.

Bowl Falafel Veggie

Falafels croustillants, riz, houmous, taboulé, légumes grillés et tahini — 100% végétal.

Bowl Grillades Mixtes

Assortiment de viandes grillées (agneau, poulet, kefta), riz, mezzés et sauce yogourt épicée.

Bowl Kebbé

Kebbé maison croustillant, riz aux vermicelles, salade fattouch et sauce tahini citronné.

Standard

2 mezzés + grillades + riz + dessert

Idéale pour les déjeuners d'entreprise, livrée dans un emballage élégant et recyclable.

Veggie

3 mezzés végé + falafel + riz + dessert

100% végétale, généreuse et savoureuse. Parfaite pour les équipes mixtes.

Essentiel

4 mezzés, 2 grillades, riz, 2 salades, pain, 1 dessert.

Min. 20 personnes. La formule idéale pour vos réunions et événements d'entreprise.

Prestige

8 mezzés, grillades royales, riz, salades, fromages, fruits, 3 desserts, boissons.

Min. 20 personnes. L'expérience culinaire libanaise complète pour vos grands événements.